Ingredientes:
800g filé de atum fresco
caldo de 2 limões
3 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de gengibre ralado
sal e coentro seco moído e salsinha a gosto (Canpez)
1/2 xícara (chá) de azeite extra virgem (Artem)
Modo de preparo:
Tempere os filés de atum com alho, sal, coentro, salsa, gengibre e o suco de limão.
Deixe marinar por 30 minutos dentro de um refratário coberto com papel alumínio.
Leve ao forno preaquecido 250°C, por 30 minutos. Retite o papel alumínio, acrescente o azeite e deixe no forno até dourar. Sirva a seguir. Bom apetite!
Ingredientes:
800g filé de atum fresco
caldo de 2 limões
3 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de gengibre ralado
sal e coentro seco moído e salsinha a gosto (Canpez)
1/2 xícara (chá) de azeite extra virgem (Artem)
Modo de preparo:
Tempere os filés de atum com alho, sal, coentro, salsa, gengibre e o suco de limão.
Deixe marinar por 30 minutos dentro de um refratário coberto com papel alumínio.
Leve ao forno preaquecido 250°C, por 30 minutos. Retite o papel alumínio, acrescente o azeite e deixe no forno até dourar. Sirva a seguir. Bom apetite!
“A mistura de vinhos e queijos prova que o paladar tem horror à solidão.”
Carlos Drummond de Andrade
