Ingredientes
1 kg de camarão
1 abóbora moranga média
200 ml de creme de leite fresco
200 gramas de requeijão cremoso
4 colheres de sopa de azeite de oliva (Artem)
2 tomates
1 limão
1 cebola
sal a gosto (Canpez)
pimenta do reino a gosto
cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
Lave a moranga, faça um corte na parte de cima, como uma tampa e retire as sementes.
Pincele a moranga, por dentro e por fora, com azeite de oliva. Envolva a moranga com papel alumínio e leve ao forno médio, assando por cerca de 45 minutos.
Limpe, descasque e lave os camarões. Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e o suco de um limão. Reserve.
Descasque a cebola e o alho, picando em pedaços pequenos. Pique o tomate em pedaços pequenos.
Em uma panela grande, refogue o alho e a cebola no azeite de oliva. Acrescente os camarões e o tomate picado e cozinhe por cerca de 5 minutos.
Retire a panela do fogo e acrescente o creme de leite e o requeijão cremoso. Misture até incorporar.
Coloque o creme de camarão dentro da moranga assada, decore com cheiro-verde e sirva em seguida.
Ingredientes
1 kg de camarão
1 abóbora moranga média
200 ml de creme de leite fresco
200 gramas de requeijão cremoso
4 colheres de sopa de azeite de oliva (Artem)
2 tomates
1 limão
1 cebola
sal a gosto (Canpez)
pimenta do reino a gosto
cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
Lave a moranga, faça um corte na parte de cima, como uma tampa e retire as sementes.
Pincele a moranga, por dentro e por fora, com azeite de oliva. Envolva a moranga com papel alumínio e leve ao forno médio, assando por cerca de 45 minutos.
Limpe, descasque e lave os camarões. Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e o suco de um limão. Reserve.
Descasque a cebola e o alho, picando em pedaços pequenos. Pique o tomate em pedaços pequenos.
Em uma panela grande, refogue o alho e a cebola no azeite de oliva. Acrescente os camarões e o tomate picado e cozinhe por cerca de 5 minutos.
Retire a panela do fogo e acrescente o creme de leite e o requeijão cremoso. Misture até incorporar.
Coloque o creme de camarão dentro da moranga assada, decore com cheiro-verde e sirva em seguida.
“A mistura de vinhos e queijos prova que o paladar tem horror à solidão.”
Carlos Drummond de Andrade
